Clubes e restaurantes

Já escrevi e reitero. Viajar, fazer refeições e passear como pessoa jurídica é outra coisa. Era só pedir a Nota Fiscal para juntar ao Relatório de Despesas.

É evidente que não se podia cometer abusos. O bom senso havia de presidir nossas escolhas. Minha norma era a seguinte: primeiro teria que ter uma compensação pelo fato de estar longe de casa e da família; segundo, não ir jantar em restaurante chinfrim, onde não iria por minha conta; terceiro, escolher um restaurante a la carte, temático, que servisse pratos característico do lugar.

Por exemplo, estando no Recife, ir ao Leite, ou ao Veleiro, e comer lagosta. Sim, lagosta, no Recife, era um prato bem regional.

Este restaurante Veleiro, que ficava no Bairro Boa Viagem, era um point da cidade e chegou a aparecer em filme americano. Soube que foi demolido. Não tenho certeza.

É claro se você era gerente de uma empresa de porte, precisava se vestir adequadamente (com elegância e sobriedade), morar em imóvel (casa ou apartamento) de padrão bom e até hospedar-se e fazer refeições, quando em viagem, em bons hotéis e restaurantes, por causa da imagem da empresa, não necessariamente para lhe proporcionar conforto.

Por conta do exercício de cargos executivos, conheci clubes e restaurantes, que não poderia frequentar se fosse tudo às minhas expensas. Sempre convidado.

Quando, sem ganhar sozinho na loteria, poderia frequentar a Sociedade Harmonia de Tênis, em São Paulo. Entrei pela porta da frente e não fui barrado (rsrsrs). Clube tão exclusivo que não bastava ser rico, tinha que "ter berço" para poder ser sócio.

Pois é, estive neste clube, convidado para um cocktail e para assistir a entrega de prêmios de desenho de estamparia que seriam utilizados na linha mais nobre da Matarazzo.

Eu trabalhava na empresa, e morava em Ribeirão Preto onde ficava a sede.

Outro cube, também chique, um pouco menos, que conheci, em festa de congraçamento de final de ano, foi o Paineiras do Morumby (grafado assim mesmo, com y).

Na foto abaixo, que deixou Wanda enciumada quando viu, que estava olhando de esguelha (soslaio) para outra Wanda, esta da equipe de marketing da Matarazzo Têxtil, estávamos nas festividades de final de exercício.

Em outro estilo, campestre, e mais simples, a Sociedade Recreativa e Esportiva de Ribeirão Preto, tinha bons atrativos e estive lá um par de vezes convidado por sócio. Se eu tivesse continuado a morar em Ribeirão, provavelmente compraria um título da Recreativa, mais pelos filhos. A esta altura já teria cacife para isso, até porque o padrão era inferior ao dos outros citados.

Em matéria de restaurantes, o mais chique que primeiro conheci e experimentei num jantar (pessoa jurídica), foi o Le Arcate, que ficava numa esquina na Rua Avanhadava, nas imediações da sede de O Estado de São Paulo.

Sentei e peguei o menu. Quando estava lendo para escolher o que comer, enquanto tirava um cigarro do maço (fumava na época - até 1982), um garçom, solícito, avançou com o isqueiro para acender.

Já achei um pouco over. Mas, vá lá, confesso que me senti celebridade (rsrsrs). E quando o maitre sugeriu um prato que me ofereceria alternativas, pois teria carne bovina, suina e de ave, achei interessante e aceitei a sugestão.

Veio um carrinho (parecia de prata), e o próprio maitre me serviu, segundo meus desejos em relação ao assado que preferia e os acompanhamentos, basicamente legumes. Aquele carrinho não me saiu da memória durante muito tempo.

Mas o mais surpreendente para mim, na época e sendo minha primeira experiência mais sofisticada, foi a chegada do violinista, que caminhava entre as mesas, fazendo pausa aqui e ali, e parou ao lado de minha mesa, como se estivesse executando para mim.

Fui parar neste restaurante por mero acaso, caminhando pelas cercanias. Estava hospedado no Jaraguá, reservado pela empresa onde trabalhava.

Não sei se o "Le Arcate" existe ainda e se algum dos distintos amigos e amigas que me prestigiam com sua leitura conheceu o restaurante.  Na hipótese afirmativa, comentem porque não vou a São Paulo há anos, depois de ter morado lá, somados os períodos, por cerca de 17 anos.

Antes desta experiência refinada, tinha tido outra quando menino, pré-adolescente, no Hotel Quitandinha, almoçando no salão principal, com meus pais, embora eu e minhas irmãs fossemos crianças (havia um restaurante para as crianças).

Foi minha introdução aos requintes que hoje já não encontramos, como guardanapos de linho, vasilha com água morna e loção para lavar as pontas do dedos, e um suco de tomate ou um consommé entes mesmo da entrada.