Castas, vindimas e vinhos

O Rio Minho, ao longo de  75 dos seus 300 km (aproximadamente) de extensão, separa a Espanha de Portugal.

Nas duas margens, seja do lado galego, seja do lusitano, existe cultivo de uma uva branca, que resulta em bons vinhos varietais, na concepção correta de que se utiliza apenas uma casta, e verdes.

A pronúncia do nome desta uva é muito parecida  nos dois lados da fronteira, embora a grafia possa divergir. Em Portugal escreve-se Alvarinho, na Espanha, Albariño. Assim como o rio que separa os dois países ibéricos  - Minho - tem seu nome grafado em galego como Miño.

Lembrei-me desta particularidade de dois países fronteiriços cultivarem um mesmo tipo de uva, produzindo, em consequência, vinhos muito parecidos, por causa de uma matéria que li na "Revista O Globo", que circula encartada no jornal nas edições dominicais.

Na dita matéria é abordada a produção de rótulos de chilenos e argentinos, a partir de uma mesma casta, produzida em ambos os  lados dos Andes.

Não faz muito tempo, quando falávamos de um Malbec, produzido aqui no continente, associávamos de imediato a um vinho produzido na Argentina, onde esta vitis vinícola se adaptou muito bem, resultando em vinhos premiados em feiras internacionais.

Assim como se falávamos de um Tannat imediatamente pensávamos em vinho uruguaio; e se o rótulo fosse de Cabernet Sauvignon a chance de ser um chileno era muito grande, em se tratando de vinhos de boa qualidade.

Agora surge a informação (eu desconhecia) que do outro lado dos Andes também tem solo adequado para plantação da Malbec, embora com algumas diferenças em relação a da Argentina, segundo o autor da matéria.

Assim poderemos tomar malbecs chilenos, não precisando prestigiar os vinhos dos (argh!) argentinos.

Este aspecto leva-me a uma época não muito distante, diria 15 anos, se erro será por pouco, quando considerávamsos exóticos vinhos produzidos na Nova Zelândia ou na África do Sul.

  

Um pouquinho mais para trás, esta suspeita de ser uma coisa meio fora dos padrões de qualidade aceitos no universo dos vinhos, encontramos o início do cultivo de castas, em especial brancas, na Califórnia – USA. Seguiu-se a produção no Oregon e agora, segundo noticiado, chegou a vez de Washington, o estado do noroeste, não o Distrito de Columbia (DC),  capital.

Hoje os brancos madeirados produzidos no terroir do Vale  do Napa,  são apreciados no mundo todo.

Vitis vinifera

Mais surpreendente, ainda, é que estamos importando vinhos de países sem qualquer tradição enológica, como Eslovênia e Croácia.

Não sei mais que regiões do planeta poderão cultivar vinhas, e produzir vinhos considerados exóticos.

Este é um assunto para o Freddy, nosso mui estimado seguidor/colaborador, que em comentário recente 

(http://jorgecarrano.blogspot.com.br/2012/08/festival-internacional-de-folclore-nova.html) apontou a Festa da Vindima, da Vinícola Valduga, como boa opção de passeio pelo Sul do país.