Pesquisando postagem sobre tamarindo, por causa do post de ontem (https://jorgecarrano.blogspot.com/2025/02/tamarindo-o-fruto.html), deparei-me com outra fruta muito presente em minha infância (vide link ao final). O abacate.
Só que, agora, é possível conhecer suas propriedades nutritivas, além do sabor e versatilidade para composição de pratos, vitaminas ...
Antes de escrever sobre estas virtudes alimentícias/nutritivas, vou contar uma pequena história que presenciei, estando na casa de minha tia Maria, portuguesa, segunda das irmãs mais velhas de minha mãe, que à época residia sobre a padaria que possuía na Rua Frei Caneca, próximo ao Campo de Santana (Praça da República), no Rio de Janeiro.
Ela se queixava do custo do litro de leite que, segundo ela custava uma bagatela de alguns tostões em tempos não muito idos.
Ao que o filho Carlos (meu primo), comentou: "mãe, quando o leite custava isso você não sabia as vitaminas que ele possui, não sabia nada sobre cálcio ..."
Na época, pré-adolescente, achei razoável o comentário.
Por que conto este caso? Porque somente agora, burro velho, depois de comer muito abacate (uma das frutas preferidas), venho a saber sobre os benefícios que a fruta produz em nosso organismo.
O alimento tem origem no México e América Latina e é consumido mundialmente. No entanto, foi no Brasil que a fruta começou a ser aproveitada como um alimento doce, no formato de vitamina com leite ou acompanhado de mel, açúcar e limão.
Vejamos os benefícios do abacate e entenda como ele pode contribuir para nossa vida ficar melhor.
Estudos recentes mostram que consumir abacate semanalmente reduz em mais de 20% o risco de ataques cardíacos, entre outros problemas de saúde.
Apesar do seu alto teor calórico, pode ser um grande aliado das dietas, já que auxilia na saciedade. Além disso, ele também contribui para a prevenção de doenças cardíacas, reduz o colesterol e até mesmo previne câncer e derrame.
Em estudos recentes do Journal American Heart Association, cientistas afirmam que o consumo semanal de abacate reduz em 21% os riscos de ataques cardíacos. E não para por aí: os benefícios do abacate também promovem a melhora na produção de lavouras e até como cosméticos, em máscaras faciais e produtos capilares.
"O abacate é rico em vitaminas A, B e K, é fonte de minerais como potássio, manganês, ferro, cobre e zinco, contém fibras, antioxidantes e gorduras monoinsaturadas, consideradas boas para o organismo.
Auxilia no aumento do HDL (colesterol bom), na redução do LDL (colesterol ruim) e dos triglicerídeos, prevenindo doenças cardíacas;
Previne doenças como câncer, derrames e insuficiência renal.
Vou ensinar uma refeita ótima, para sobremesa ou lanche da tarde:
Bata no liquidificador um abacate grande, com uma lata de leite condensado e um cálice de guaraná.
Fica uma delícia, experimente.
Leiam:
1.https://jorgecarrano.blogspot.com/2011/06/o-abacateiro.html
3.https://jorgecarrano.blogspot.com/2019/12/frutas-de-minha-infancia.html
4 comentários:
Com abacate não sei, mas desde criança meu saudoso pai nos ensinou a bater guaraná gelado (Antartica de preferência) com leite condensado ...fica delicioso !!
Hoje compro abacates para a MV fazer uma vitamina refrescante .... difícil é achar abacates maduros. O Google ensina como reconhecer as 3 condições do abacate - verde, maduro, passou do ponto .... mas nos mercados TODOS estão verdes.
Em termos de abacate, NADA supera um creme de abacate (batido) com licor de cassis !!! Pra devorar ajoelhado.
Com abacate não sei, mas desde criança meu saudoso pai nos ensinou a bater guaraná gelado (Antartica de preferência) com leite condensado ...fica delicioso !!
Hoje compro abacates para a MV fazer uma vitamina refrescante .... difícil é achar abacates maduros. O Google ensina como reconhecer as 3 condições do abacate - verde, maduro, passou do ponto .... mas nos mercados TODOS estão verdes.
Em termos de abacate, NADA supera um creme de abacate (batido) com licor de cassis !!! Pra devorar ajoelhado.
Colocar o abacate com outras frutas que liberam etileno, como bananas ou maçãs
Colocar as frutas em um saco de papel e feche bem.
Em até 24 horas, no máximo 48 horas, abacate estará pronto para o consumo.
Aqui em casa este truque para amadurecer o abacate não deu certo.
Pode ser que tenhamos feito algo errado. Está no link:
https://dol.com.br/tuedoide/curiosidades/894196/veja-como-amadurecer-o-abacate-verde-de-forma-rapida-em-casa
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