Impressões de viajante: Gramado - 4

Por

Carlos Frederico March

(Freddy)

Falemos hoje de vinhos, ou mais propriamente, sobre onde comprá-los em Gramado. Deixe-me começar dizendo que o apreciador de vinhos nacionais encontrará na Serra Gaúcha um acervo bem maior de vinhos e espumantes da região do que aqueles que chegam aos nossos grandes supermercados ou mesmo empórios especializados.

A razão é simples. Há uma grande quantidade de pequenos produtores que não atendem a pedidos das grandes empresas de varejo. O pedido de uma única grande rede de supermercados como Pão de Açúcar seria maior que toda a produção anual de uma pequena vinícola, que não teria como atender a mais ninguém. Fora que ficaria à mercê dos caprichos financeiros dessa grande rede.

Assim sendo, estando na Serra Gaúcha, seja Gramado, Bento Gonçalves, Garibaldi (a "capital" do espumante) e outras, foque em rótulos novos, desconhecidos. Procure, tente conhecer a produção local. Eventualmente compre e mande entregar em sua residência, às vezes pagando apenas um pequeno frete. É mais seguro que levar na mão de avião. Se a companhia cismar, vai ter de despachar e já vi o desastre que é, caixas chegando na esteira rolante do aeroporto com vinho saindo pelas costuras... Triste!

Claro que Gramado tem supermercados, e lá você encontra muita coisa. Mas tem as pequenas adegas, especializadas. Conheço 4 delas:

- Casa do Vinho

- Adega Le Chalet

- Adega do Vinho

- Ataliba Vinhos

Ah, Gramado e Canela têm outras, claro! As operadoras nos levam sempre na Jolimont, uma das mais famosas receptoras de turistas da cidade, com degustação de vinhos, salames, queijos coloniais... "Tô fora", já vou dizendo. Estou falando de vinhos sérios, não de vinhos para turistas.

A Casa do Vinho fica logo ao lado da Rua Coberta. Não compro quase nada lá, geralmente itens variados e queijinhos de vez em quando. Não gosto do preço dos vinhos. Pela localização é uma das mais frequentadas, no entanto. Tem bom acervo de presentes e acessórios para degustação.

A Adega Le Chalet foi minha fonte de remessas por anos. Quando não conseguia sozinho completar a quantidade para ter o frete grátis, incluía pedidos de amigos para tal. Infelizmente, a casa está passando por uma crise por conta de separação litigiosa dos donos. Quando passei lá no finalzinho de fevereiro, constava um aviso na porta de "fechado para balanço". Espero que tudo se resolva, era uma belíssima casa, com ótimos preços e acervo variado, nacionais e estrangeiros.

Sua localização é na Av. das Hortênsias, 1297 - direção da entrada da cidade, onde se situa uma série interminável de restaurantes. Uma referência visual é a Igreja Luterana, também conhecida como a Igreja do Relógio. A Adega fica colada num dos melhores restaurantes de fondue da cidade: o Le Chalet de la Fondue, que no entanto nada tem a ver com a Adega.

Adega Le Chalet em foto de 2006

A Adega do Vinho, gerenciada pelo simpático e atencioso Seu Antônio,  foi um dos estabelecimentos comerciais de Gramado que recebeu reforma radical e ficou moderna, chique! Tem comunicação interna com o também novíssimo Hotel ModeVie, de modo que os hóspedes podem se fartar  com a imensa variedade de vinhos, queijos e salames coloniais que Seu Antônio disponibiliza a seus clientes.

O autor com Seu Antonio, proprietário da Adega do Vinho, reformada

A Adega se comunica com o Hotel ModeVie

Hotel ModeVie com a Adega no subsolo mais 2 lojas

O prédio com o Hotel e Adega do Vinho no subsolo (entrada pela avenida), fica na esquina da Av. Borges de Medeiros com a Rua Augusto Zatti, bem no centro da cidade e a poucas quadras da Rua Coberta.  Permitam-me comentar que não estou recomendando o Hotel ModeVie. Vi as fotos de suas acomodações no site, são modernas, atuais e têm grife. Só não acho que o preço das diárias justifique, apesar da excelente localização. 

Aproveito a imagem para comentar que na esquina oposta, que aparece parcialmente na foto do hotel, tem uma loja de artesanato bastante variada, mas que também entrou na febre de reformas que assola a cidade e estava fechada, em obras, quando lá estivemos no final de fevereiro e início de março.

Termino falando rapidamente da Ataliba Vinhos, também situada na Av. Borges de Medeiros mas depois da grande curva em direção ao Lago Joaquina Rita Bier. Fica entre os restaurantes Il Piacere e Pastasciutta, duas referências gastronômicas da cidade, e ao lado da loja Kukos, também muito conhecida pelo seu acervo de relógios e carrilhões importados da Alemanha. Eu mesmo já comprei aí um Kuko original alemão, totalmente mecânico. 

Ataliba Vinhos e Kukos (relógios e carrilhões)

Nessa distribuidora, que também manda para todo o país e tem um belo estoque de vinhos e espumantes da região, além de outros importados, eu geralmente compro garrafas avulsas, para consumo no hotel durante a estada. É o que venho fazendo também com a Adega do Seu Antonio, onde além de vinhos eu compro queijos e salames. Como disse acima, quando fazia grandes compras eu me dirigia à Adega Le Chalet. Agora ficarei no aguardo do desfecho da crise para ver se vou ter de trocar de fornecedor.

Sobre os vinhos em si, não direi nada. A cada ano aparecem novas vinícolas e novos rótulos das antigas. Há que conversar com os donos das adegas para receber informações pormenorizadas e tentar escolher aqueles que se adequem ao seu gosto particular. É a hora de experimentar, a região se desenvolve a passos largos.