Era o século passado ...

Há muito tempo. Muito mesmo. Antes do fax, da xerox, da internet, do Big Mac,  do GPS (Global Positioning  System), do Skype, do smartphone, do tablet, existam serviços, equipamentos, utensílios, usos e costumes, lendas e tradições, hoje inaceitáveis, desnecessários, inexistentes, fora de moda ou absolutamente inúteis, como o mata-borrão, por exemplo. 

Big Mac

Quem leva o leitão, temperado, com uma maça na boca, para assar na padaria da esquina, já que o forno caseiro era menor do que o tabuleiro onde jazia o suíno e a temperatura ficava aquém da obtida no forno à lenha da padaria, que por conta disso expelia por uma chaminé  uma fumaça preta da qual ninguém se queixava. Quem era molestado?

Precisa legenda?

Hoje não tem padaria na esquina (são raras), o forno delas é elétrico, pouca gente come leitão – ainda mais inteiro – e encontramos na rotisserie e em alguns hipermercados tudo pronto para consumo?

Rotisserie

Antigamente o leitão estava presente em vários eventos. Até nas partidas dos campos de várzea, o jogador que desse o chutão mais alto, rebatendo uma bola, ganhava o leitão assado.

Nas quermesses havia sorteio ou leilão de porco assado. E muita gente que tinha espaço criava o leitão para o final do ano. Nós mesmos fizemos isto uma vez. Meu pai ganhou uma leitoazinha, daquelas de leite, e nós a criamos até o final do ano, mas ela não sobreviveu ao réveillon.

Quem, na família, sabia ou tinha coragem de matar a coitadinha? Ninguém. Foi chamado um profissional que apareceu com seu estilete (um punhal de ponta fina) e a troco de metade da  gordura ( àquela altura a “dengosa” já estava bem desenvolvida) matou a nossa iguaria de final de ano.

Eu mesmo a levei até a padaria que havia na esquina das ruas Visconde de Itaboraí, com Silva Jardim. Eu tinha, sei lá (socorre aí Ana Maria) 11 ou 12 anos. Na hora de buscar meu pai foi, porque, além de quente, o tabuleiro estava cheio de gordura e precisa ter cuidado para não entornar.

Nós ainda não tínhamos automóvel, o que só veio a acontecer um pouco depois. Mas tudo era perto: padaria, botequim, farmácia, barbearia, açougue, quitanda, armazém, leiteria e abatedouro de frango.

E tinha o sapateiro, Seu Osni, que tinha o mesmo nome do então goleiro do América, que por sua vez era irmão de um médio volante do Vasco e da seleção brasileira. Refiro-me a Osni e Ely do Amparo. Ely (ou Eli) jogou também no Canto do Rio.

Irmãos Ely e Osni do Amparo

Este sapateiro colocava chapinhas no bico e no salto dos sapatos para que os solados durassem mais. Depois surgiu o Vulcabrás (“que é melhor e dura mais”).

Claro que não falei de lendas, tradições e outros costumes extintos posto que o post está ficando mais longo do que o ideal.

Mas voltarei outro dia falando de Jerônimo, filho de Maria- Homem, que nasceu em Serro Bravo. 

As imagens foram pinçadas no Google.

Por enquanto, troco um GPS (novo, de pouco uso) por um Guia Quatro Rodas, em bom estado, ou mapas rodoviários atualizados. 

Isso é uma provocação com minha nora e meu caçula, que não abrem mão de modernidades.