Meus registros gastronômicos – parte II

Por 
RIVA







Dando continuidade, os registros de hoje são exclusivamente de uma cidade excelente em termos de gastronomia : Nova Friburgo, RJ. Aliás sobre quais são as cidades nota 10 nesse quesito, devo dizer que em nossas andanças por muitos lugares, nada se compara a São Paulo capital. Inigualável em qualidade e diversidade. Quando falo em qualidade, inclui-se também o ambiente, conforto, atendimento, drinks e bebidas.

10 Sanduba caseiro

Hehehe, uma das minhas especialidades, criar sanduíches. Esse é de pão francês da Super Pão da cidade, fatias de pastrame, pasta de alho da padaria e alface. Um tinto acompanha bem.

11 e 12 Tataki e Yakisoba no Sushiban

Consideramos o Sushiban um dos melhores japas que conhecemos. Fica localizado quase no fim da Via Expressa, em direção ao Cônego.

O tataki é uma bela entrada de cubos de sashimi, misturados com maionese e temperos. Só escolher a cerveja de sua preferência. O yakisoba da foto é de frutos do mar, que vem com um molho diferenciado maravilhoso. Sem exagero, depois de uma entrada, dá para dividir até um ½ yakisoba. Minha nora adora o de camarão. Preços bem razoáveis.

13 e 14  Empório do Dengo

As fotos 13 e 14 são de excelentes petiscos do Empório do Dengo, da Dona Eva. Pegando a estrada para Lumiar, percorre-se uns 6 km e à sua direita, numa subida com curva à esquerda, surge o belo restaurante, rústico, que vende algum artesanato e iguarias também. À noite tem música MPB ao vivo, mas leve agasalho ! rsrsrs.

As fotos são de saborosas almôndegas e pastéis de truta, que vêm com uma geléia de pimenta adocicada muito boa. Gosta de um belo cozido ? Pode pedir ......  Caipivodkas são muito bem dosadas.  Mas um alerta : slow food ! não tenha pressa com o atendimento ......

15 Filet Mignon no Ouverney

É um restaurante na estrada saindo de Friburgo. Boa sinalização para achá-lo. Nosso garçon Romário atende sempre com muita cortesia. Cardápio bem variado de carnes, aves, peixe, e nunca nos decepcionamos com nenhum pedido. Todos muito saborosos. O filet da foto vem com purê de baroa e saladinha básica.

Tem uma boa variedade de coisas para vender, tipo biscoitos, frios, mostardas, etc.

16 Cubos de Aipim

Coloquei essa foto porque em Friburgo o aipim é servido como tira-gosto em muitos restaurantes, solitário ou acompanhado de carne seca, ou com filet aperitivo. O registro é a qualidade do aipim local. Derrete na boca ! Vai uma cervejinha geladinha ? Simmmmm !

17 e 18 Viva Rô

Sem dúvida um restaurante diferenciado. Cardápio reduzido, com menu semanal. O cozinheiro é um suiço dono do local, e como faz pratos maravilhosos ! As fotos são de um arroz de camarões e de um filet com rosti. Sempre com uma boa taça de vinho.

Esse é um daqueles restaurantes que é só fechar os olhos e colocar o dedo no cardápio – com certeza a escolha terá sido boa.

Se forem à noite, agasalho é fundamental, pois ele se localiza numa região bem úmida e fria da cidade, e escondido. Não adianta eu tentar explicar como se chega lá .... melhor checar na web. É fácil chegar, mas difícil de explicar .....

19 Teppan Yaki de Dourado

Mais um prato japonês, de um novo restaurante no Cônego, o San Sushi. Uma residência agradável transformada em restaurante, com um enorme estacionamento próprio.

O Chico e a Christianne são os donos, e trabalharam muitos anos no Sushiban. Uma continuidade da qualidade dessa gastronomia local.

Por enquanto é isso. Apreciem com moderação ! rsrsrs