Diferentes significados

Quem conhece a boa mesa, viaja bastante e tem domínio do idioma francês, e da gastronomia, saberá a diferença (se há) entre ser gourmand e ser gourmet ?

Gourmand(ande), segundo o dicionário Le Robert, seria “qui aime la bonne nourriture mange par plaisir” ou no velho e bom português, “quem gosta da boa alimentação e come por prazer”, pouco mais ou menos isso.

Gourmet seria “personne qui sait apprecier le raffinement en matière de boire et de manger.” Traduzindo livremente, pessoa que aprecia o refinamento na comida e na bebida.

Assim, gourmet seria um gourmand refinado. Um gourmand raffiné.

Quem ousar discordar, com convicção e embasamento cultural, pode e deve se manifestar, em nome da disseminação cultural.

E a diferença, se existe, entre connoisseur e expert ? Existe alguma diferenciação sutil? Ou ambas as expressões significam especialista, perito?

Há muitos anos, num seminário de desenvolvimento de executivos, fui alertado para uma diferença que não me ocorrera. Entre eficiência e eficácia.

Eficiência seria fazer as coisas corretamente, acertadamente. Já eficácia seria fazer certo o que realmente precisa ser feito. Assim, um empregado eficiente pode não ser eficaz, porque faz certo, mas o que talvez não seja necessário ou relevante.

E só na faculdade aprendi que há diferença de conceito entre roubo e furto. E mais importante ainda, entre sequestro e rapto.