Pequenas manias

Por

Carlos Frederico March

(Freddy)

Todo mundo tem manias. Podem ser pequenas, inofensivas à sua personalidade, ou grandes, que antigamente seriam taxadas de superstição, mas que atualmente são classificadas como TOC (transtorno obsessivo compulsivo). Imagino que, tirando por mim, a gente tem um pouco de cada.

De repente eu não entro em avião com a perna esquerda, ou gosto primeiro de calçar o pé direito do sapato. Tenho a impressão de que se não o fizer, algo de errado acontecerá durante o dia. Pura bobagem, mas se o sujeito acredita nisso, seu cérebro se programa para tal e qualquer coisa que aconteça de negativo (e sempre acontece, o dia é longo e cheio de percalços), você vai se lembrar de que calçou a droga da meia esquerda primeiro!

Gosto de me deitar à direita da Mary nas camas, em casa ou em hotéis. Mas já deitei ao contrário e o mundo não acabou (rs rs).

Vamos então falar hoje de algumas manias relacionadas com refeições. Hábitos do cotidiano, como colocar o arroz e só depois o feijão por cima, misturando.

Cerveja: minha mania (que minha esposa incorporou) é sempre ter o copo cheio! Detesto quando o garçon chega e me serve meio copo como se fizesse um enorme favor. Agradeço e completo.

Ah, a cerveja vai esquentar... E quem disse que eu gosto de cerveja super gelada? Outra: quando vem a segunda cerveja, se igual à primeira, nada de copo novo! Eu exijo continuar com o primeiro! Já está com o aroma!

Não, meus caros, ter o copo sempre cheio não se aplica absolutamente a vinhos! (rs rs)

Quer coisa mais desagradável que ter um garçon sempre por perto para completar o seu copo ou seu prato? Teve um na Torninha, muito gentil, que fazia isso toda a hora com a bebida. E eu sou frequentador assíduo desse restaurante, que fica bem perto de casa. O jeito foi, delicadamente, abordá-lo e pedir-lhe que nunca mais fizesse isso. Pronto!

Falando em garçon, o Celso trabalha no La Bamba (Nova Friburgo-RJ) acho que desde que ele foi fundado. Nós já o frequentamos há uns 29 anos. Pois um dia ele ficou frustradíssimo quando eu, mui polidamente e, por termos já alguma intimidade, num tom jocoso, lhe informei que eu

DETESTO ser servido! Se a comida vem empratada, nada a fazer. Mas se vem para ser servida na mesa, EU é que gosto de arrumar o meu prato, a meu modo!

Ele lamentou, meio amuado: “- E eu, há décadas me esmerando em servi-lo...”

Rimos ambos e até hoje fazemos pilhéria sobre o fato, e de vez em quando eu até permito que ele me sirva (rs rs).

No Solar do Tâmega, outro restaurante onde almocei por décadas, em frente à Embratel, os garçons já sabiam: serviam todos à mesa, menos a mim. A minha bandeja era colocada à minha frente e o máximo que me perguntavam era se estava tudo conforme eu pedira.

O falecido Góes (garçon do Solar) se comprazia em me ver arrumar o strogonoff no prato. Primeiro o arroz, depois a carne com o molho em cima. Então eu misturava. Arrumava tudo no meio e em volta colocava as batatinhas sautée. Ficava até bonito!

Sim, cada um tem sua mania. Conheço gente, e são muitos, que não faz um movimento sequer para se servir. Muito pelo contrário, esperam o serviço do garçon até para completar itens durante a refeição. Parece ser da etiqueta ter um garçon atrás de você (ou a uma distância educada, mas atento) o tempo todo. Eu, infelizmente, detesto.

Ainda sobre comida, assim como eu gosto de arrumar meu prato, arrumo meus sanduíches...

Não raro eu perco alguns minutos reformatando um BigMac, CBO ou similar antes de começar a comê-lo. Às vezes os sanduíches chegam tão desconjuntados que nem dá pra começar! Em casa, é comum todos terem terminado o café enquanto eu ainda estou a arrumar o meu lanche. Mesmo que tome a dianteira e seja eu a preparar a mesa, não adianta. Depois que as pessoas se sentam, sempre terminam antes de mim!

McDonald’s CBO

Para terminar a sessão “manias ao comer”, gosto de saber antecipadamente qual será o cardápio da refeição. Minha esposa fica irritadíssima! Será que eu não posso esperar até me sentar à mesa? Ela não sabe que eu adoro degustar mentalmente, antecipadamente, os acepipes que me esperam. Faz parte de meu ritual. Manias...