Texto do Millôr

Meu primo Carlos Pinto faleceu há pouco tempo. Uma das pessoas mais divertidas, mais otimistas e mais humanas que conheci.

Como não convivíamos nos últimos anos, foi sua filha, atualmente vivendo em Portugal, que informou a minha irmã com quem se relaciona nas redes sociais.

Certa feita, já lá se vão muitos anos, posto que eu deveria ter entre 13 e 15 anos de idade, fui passar um final de semana na casa do primo Carlos.

Meus tios João e Maria (portugueses) pais dele, tinham uma padaria na rua Frei Caneca, bem próxima ao Campo de Sant'Ana.

Num jantar minha tia Maria comentou sobre o alto preço do leite, comparado com o de alguns anos antes.

O primo atalhou dizendo que em compensação ela (sua mãe e minha tia) não sabia, naquela época de preço mais baixo, que vitaminas e minerais, fundamentais para nossa saúde, o leite possuía. Isso só era possível agora porque a ciência pesquisou, estudou.

Claro, concluiu, que o preço não pode ser o mesmo. A diferença do preço está no conhecimento.

Bem, lembrei desta passagem ao ler um texto do Millôr (um dos dez mais citados neste blog), que teria sido utilizado como questão numa prova do ENEM.

O autor do texto seguinte critica, ainda que em linguagem metafórica, a sociedade contemporânea em relação aos seus hábitos alimentares.

“Vocês que têm mais de 15 anos, se lembram quando a gente comprava leite em garrafa, na leiteria da esquina? [...]

Mas vocês não se lembram de nada, pô! Vai ver nem sabem o que é vaca. Nem o que é leite. Estou falando isso porque agora mesmo peguei um pacote de leite — leite em pacote, imagina, Tereza! — na porta dos fundos e estava escrito que é pasterizado, ou pasteurizado, sei lá, tem vitamina, é garantido pela embromatologia, foi enriquecido e o escambau.

Será que isso é mesmo leite? No dicionário diz que leite é outra coisa: ‘Líquido branco, contendo água, proteína, açúcar e sais minerais’. Um alimento pra ninguém botar defeito. O ser humano o usa há mais de 5000 anos. É o único alimento só alimento. A carne serve pro animal andar, a fruta serve pra fazer outra fruta, o ovo serve pra fazer outra galinha [...]. O leite é só leite. Ou toma ou bota fora.

Esse aqui examinando bem, é só pra botar fora. Tem chumbo, tem benzina, tem mais água do que leite, tem serragem, sou capaz de jurar que nem vaca tem por trás desse negócio.

Depois o pessoal ainda acha estranho que os meninos não gostem de leite. Mas, como não gostam? Não gostam como? Nunca tomaram! Múúúúúúú!”

FERNANDES, Millôr. O Estado de S. Paulo, 22 de agosto de 1999.