Impressões de Viajante: Gramado - 5

 Por

Carlos Frederico March

(Freddy)

Freddy, 12 graus

Retornamos a Gramado para 8 dias de estadia de 10 a 18 de maio deste ano de 2014, em comemoração ao aniversário de nossa filha mais nova, Flávia, que foi com seu parceiro de vida, Felipe. Hospedamo-nos, como tem acontecido ultimamente, no Hotel Ritta Höppner. Nós, tradicionalistas e ansiosos por reviver um ambiente bem alemão, optamos pelo setor de chalés - o nosso preferido é o João (com piscina aquecida privativa). O novo casal, mais moderninho, preferiu um apartamento normal no Residenz, na ala nova do complexo (inaugurada em 2007).

 

Hotel Ritta Höppner, chalés

O Hotel Ritta Höppner foi classificado no concurso Traveller’s Choice pelo Trip Advisor em 1º lugar no âmbito da América do Sul e consequentemente do Brasil  nas categorias:

- hotel para viajar com a família

- hotel de pequeno porte

- hotel com serviços excepcionais

Foi também classificado como o 2º melhor hotel romântico do Brasil e o 10º melhor hotel do mundo na categoria “para viajar com a  família”, o que não é dizer pouco. As instalações são excelentes dentro de sua categoria (familiar de pequeno porte). O que o diferencia, de longe, é a qualidade do atendimento personalizado. Impecável.

Ressalto aqui que imagens de Gramado, com seus hotéis e atrações, estão mais que bem representadas no Google. Quase nem fiz esse post por conta desse pormenor, senti uma sensação de inutilidade, mas depois percebi que acrescentar a experiência individual sempre é interessante. Farei o relato em 2 etapas: uma focando gastronomia (neste post, Gramado - 5) e outra sobre as mais recentes atrações (post subseqüente, Gramado - 6).

Em termos de restaurantes conhecemos o Malbec, pendência de viagem anterior. Especializado em grelhados, tem um ambiente muito acolhedor. A comida não decepciona, mas não chega a ser gourmet. Eu não voltaria por escolha própria, se bem que não recusaria o convite de um amigo que quisesse lá fazer uma refeição conosco ou petiscar ou comer fondue.

Restaurante Malbec

A pizzaria Pirata’s foi renomeada como Cara de Mau e manteve tudo igual, inclusive garçons. As opções são rodízio ou à la carte, mas seguindo a tendência $urreal de Gramado, o preço de uma pizza individual não justifica recusar o rodízio, a menos que 3 ou mais pessoas se juntem para comer uma só pizza gigante (mais de 100 pilas, ref. maio/2014).

 

Pizzaria Cara de Mau, ex-Pirata’s

Estávamos em seis e escolhemos, pois, participar do rodízio. Só que demos um azar terrível... Pegamos uma mesa muito longe da cozinha, quase na porta.  Só chegava pizza esquisita, as melhores acabavam antes de chegar à nossa mesa. A massa e/ou a muzzarella estava hiper salgada. Junte isso tudo e explodi, o que não é surpresa para quem me conhece...

Outra pessoa de nossa mesa também demonstrou veemente desagrado, admito com que um pouco mais de elegância que eu. Depois de juntados os cacos, avinagrados por severa rusga com minha filha que não aprovou minha explosão, conseguimos ser mais ou menos bem servidos, escarradas à parte, como diria Riva (!).

Grande decepção, pois já a havia frequentado em outras viagens (ainda como Pirata’s e já como Cara de Mau) com resultados satisfatórios, mas não excelentes. Não voltarei.

Comemos também em lugares já conhecidos, como o Nonno Mio (rodízio de galeto e massas), Divino (novo point gastronômico ao lado da Igreja de São Pedro), Bistrô Brillat (que apresentou aumentos $urreais em alguns pratos elogiados como o bacalhau Bistrô), Il Piacere (grelhados a um preço justo pela quantidade). Os três últimos são pertencentes à mesma rede, que inclui ainda a Cantina Pastasciutta,  o Clericot Deguster e o excelente Bouquet Garni, às margens do Lago Joaquina Rita Bier.  

Cada um dos seis tem sua proposta gastronômica, nenhum é parecido com o outro, sendo que eu e Mary somos fãs incondicionais do Bistrot Brillat na Rua Coberta. Já minha filha disse que não voltava de Gramado sem ter comido no Bouquet Garni, de modo que foi com o marido Felipe e afirmou que valeu cada real pago - e foram muitos. Numa futura estadia eu pretendo levantar essa pendência pessoal, pois desta feita não deu.

Preciso sim, por mérito, destacar o Restaurante Otto, interno ao Hotel Ritta Höppner Residenz e também aberto ao público - para almoço, lanche da tarde e jantar.

 

Ritta Höppner Residenz com Restaurante Otto

O Otto tem uma culinária reduzida mas muito interessante. Há uma opção de refeição alemã que consta de antepasto de salsichas com salada de batata e picles (só aí eu já fiquei quase satisfeito), o prato principal alemão (kassler, eisbein, schnitzel ou pato) e sobremesa, qualquer uma do cardápio. Óbvio que eu sempre escolhi apfelstrudel, um dos melhores da região. Tudo isso (preço de maio/2014) por R$ 44,00 mais 10% por pessoa.

Tem também cremes, sendo que o de batata fez os apreciadores delirarem. Eu quase não tomo sopa, mas pude testemunhar os elogios. Teve gente de nosso grupo que a repetiu em outros dias. Claro, não podemos esquecer o fantástico chá da tarde, cortesia para hóspedes mas também aberto ao público.

É vero que Gramado tem uma quantidade imensa de excelentes restaurantes, há inclusive muitos recém inaugurados. A gente precisaria de muitas viagens para poder conhecê-los todos. É que, por índole, eu me mantenho fiel aos que aprecio, de modo que entre escolher uma novidade e repetir um dos que tenho certeza que terei prazer, prefiro repetir. Há quem julgue isso um erro.

Bom, em estando em Gramado não posso deixar de visitar as duas lojas do Seu Antonio, a Adega do Vinho, ambas na Avenida Borges de Medeiros. A primeira fica anexa ao refinado Hotel Modevie. A segunda, mais recente, é gerenciada por sua bela filha Caroline e fica dentro do shopping Largo da Borges. Além do acervo de vinhos, encontramos uma espetacular seleção de queijos coloniais (sansoe, fontina, iogurte, colonial comum) além de copa sem gordura (bah, tchê!) e um salame italianos dos deuses!

Queijos e salames na Adega do Vinho

Para fechar a questão de alimentação e bebidas, devo informar que os preços em Gramado explodiram! Posso afirmar isso porque estivemos pela penúltima vez em março de 2013 e comparei preços.  Minha filha diz que dá para encarar, pois o nosso parâmetro é Rio de Janeiro da Copa da FIFA, mas eu contra-argumento que o reajuste foi $urreal por ter se dado em apenas um ano! E lá não vai ter Copa!

A realidade é que Gramado está é mudando de cara e padrão, há muitos novos hotéis e pousadas, vários ainda em construção. As lojas agora são mais chiques, aquelas mais toscas estão dando lugar a outras mais sofisticadas. A cidade pretende ficar glamurosa. E isso se traduz nos preços cada vez mais elevados.

Pra quem pode e gosta, vale voltar mil vezes!

Fotos do acervo do autor

Posts anteriores sobre Gramados:

http://www.jorgecarrano.blogspot.com.br/2013/04/impressoes-de-viajante-gramado-1.html

http://www.jorgecarrano.blogspot.com.br/2013/05/impressoes-de-viajante-gramado-2.html

http://www.jorgecarrano.blogspot.com.br/2013/06/impressoes-de-viajante-gramado-3.html

http://www.jorgecarrano.blogspot.com.br/2013/06/impressoes-de-viajante-gramado-4.html